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【在庫処分】 Alinea Revisited — A Life Worth Eating 洋食

HOT ! 【在庫処分】 Alinea Revisited — A Life Worth Eating 洋食

※ETADENTAL.COM.TR 限定モデル
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【在庫処分】 Alinea Revisited — A Life Worth Eating 洋食の詳細情報

Alinea Revisited — A Life Worth Eating。Grant Achatz's Iconic Dishes from Alinea。310e9e94-9eaa-4241-aa9e-。令和4年産　玄米コシヒカリ　10kg(5kg×2) 飼料用。

		洋書 Alinea Achatz Achatz, Grant 料理

SKU

04N-240220007004001-000

jan

9781580089289

コンディション

中古 - 可

コンディション説明

表紙にスレ、ヨレ、多少のヤケ、傷み、本に多少の角の折り込み、があります。Alinea: A Review of Grant Achatz Flagship Chicago Restaurant。本は良好です。MODERNIST CUISINE at Home ネイサン・マイアーボールド。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。アルティザン・トゥレトゥール(第3巻)/ドゥニリュッフェル(著者),中川協子(訳者),大辻都(訳者),ローランビルー,アランエスコフィエ,弓田亨,。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。5番テーブルに四季/ヤニックアレノ,増井和子【著】,古俣勝,中尾祐子【訳】。※

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商品説明

【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。亜米利加式料理法　複刻本　American recipes in english and japanese　1991年　本田尚子　＜クリックポスト＞。こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。香り立つ料理/ベルナールロワゾー【著】,辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所【訳】。参考としてご覧ください。エルブリ1998-2002/フェラン・アドリア(著者),ジュリ・ソレル(著者)。】

The debut cookbook from the restaurant Gourmet magazine named the best in the country.A pioneer in American cuisine, chef Grant Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. ALINEA showcases Achatz's cuisine with more than 100 dishes (totaling 600 recipes) and 600 photographs presented in a deluxe volume. Three feature pieces frame the book: Michael Ruhlman ・・・