HOT ! 即納！最大半額！ 洋書〉High Chemistry and Bioscience Science, Food Pressure 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。k09-193 ネオエスカ 生化学 青木洋祐 細川優 [編著] 同文書院 書き込み有。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。Fd-222/理科年表 昭和57年 第55冊 編者/東京天文台 昭和56年11月30日発行 丸善 暦部 天文部 気象部 地学部/L1/61125。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。Jg-014/生体高分子の生合成 Vernon M.Ingram 著 内田庸子ほか 訳 化学同人 DNA RNA タンパク質の合成 巨大分子の配列決定/L5/61202。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A12282531]フッ素化学入門 2010 日本学術振興会; フッ素化学第155委員会。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。J16-171 基礎を固める化学計算の考え方解き方 岩崎岩次/編 シグマ・ベスト 文英堂 1973年発行 日焼け傷汚れ折れ角破れあり。楽天市場】カリウム サプリメント 塩化カリウム 業界高水準。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。J10-050 放射薬品学 改訂版 外箱及び書籍天面に印、線引きあり。翻訳シグナル伝達・制御の生化学 細胞の働きを支配する情報交換ネットワーク/GerhardKrauss(著者),津本浩平(著者)。と新素材の合成。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A12308519]合成高分子クロマトグラフィー 大谷 肇; 寶崎 達也。化学プラント建設技術 中 丸善出版 化学工学協会。

※画像の目次はすべてではありません。目次の一部を撮影したものです。[A12278518]超分子サイエンス&テクノロジ-: 基礎からイノベ-ションまで 国武豊喜。Gb-081/化学工学 著作者/内田俊一・亀井三郎・八田四郎次 昭和21年10月15日第9版発行 丸善出版/L10/61120。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。ラジカル重合ハンドブック 基礎から新展開まで/相田卓三(編者),蒲池幹治(監修),遠藤剛(監修)。翻訳版 Chemistry 英知を養う化学/田丸譲二(著者),廣瀬千秋(著者)。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。。（Google翻訳）







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