雑誌で紹介された Amazon.co.jp: 週刊朝日百科【世界の食べもの】ほぼ全巻希少品文化、民俗

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雑誌で紹介された Amazon.co.jp: 週刊朝日百科【世界の食べもの】ほぼ全巻希少品文化、民俗の詳細情報

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昭和58年頃に朝日新聞社から発行されたグラフ誌です。
1～140巻で完結していますが、4冊(12・13・18・74号)だけ抜けています。
古い物ではありますが、監修には石毛直道・辻静雄・中尾佐助・荻昌弘・團伊玖磨・辻嘉一・陳建民・土井勝・村上信夫・湯木貞一などあらゆる世界から錚々たるメンバーが参加した、精緻を極めたまさに【料理大百科】です。
一般の料理百科と異なるのは、日本の各地のみならず、世界中の料理や食卓の写真をふんだんに掲載しているところで、貴重な資料といえます。
抜けている巻は他のサイトで購入することが出来ますが、1,000～2,000円近くします。
料理のプロ、外食関係の開発者、料理教室、食品メーカーの資料などとしても有効です。
全体を通して数カ所折り目がありますが、読むのには差し支えありません。
増刊号6冊おまけ付き。
キチンと順番に並べてお送りいたします。
古い本ですので、神経質な方はご遠慮願います。

。週刊朝日百科世界の食べもの全140冊揃中国料理フランス料理。ＯＫＩＴＥＮ　沖展　１７冊セット（１９９９～２０１５年）。△送料無料△　琉球の宝　古酒　古酒造りハンドブック【沖縄・琉球・泡盛】。＃lp288 ◆極稀本貴重本◆◇ 「続々群書類従第10 教育部」◇◆ 市島謙吉国書刊行会明治40年初版。博説と奇談など計２２点セット　だぶりあり。a-251※13 コン・チキ号とわたし絵と文/エリック・ヘッセルベルグ訳/松下裕 1980年5月25日第1刷発行文化出版局。日本地名語源事典　吉田茂樹　函　初版第一刷　使用感無し美品。中国書籍　中国姓氏大全　北京出版社　1989年2次印刷　送料300円　【a-1563】。江戸東京風俗地理全4巻初版雄山閣。★ゆうパック送料無料　炎琉球ガラスの美と技　稲嶺盛吉作品集（沖縄・琉球・工芸品）