HOT ! 【在庫処分】洋菓子百科事典 - 白水社お菓子づくり

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【在庫処分】洋菓子百科事典 - 白水社お菓子づくりの詳細情報

洋菓子百科事典 - 白水社。洋菓子百科事典 | 吉田菊次郎 |本 | 通販 | Amazon。ブールミッシュ吉田菊次郎母と子のケーキ・ブックお菓子の。令和4年産　玄米コシヒカリ　10kg(5kg×2) 飼料用。

●著者：吉田菊次郎

●発行：2016年、白水社 617ｐ

●内容：

洋菓子のすべてがここに。歴史を知ればもっとおいしい!洋菓子を楽しむ教科書 | 吉田。フランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、イタリア・スペイン・ポルトガル・アメリカ・ロシア・東欧・北欧・中東・アジア、各国の地方菓子まで幅広く紹介。W◇/【難あり】新和菓子大系上下全2巻セット石崎利内昭和62年発行、6版製菓実験社 ※下巻の函欠品濡れシワ等有り/製餡餅菓子ほか。配合や製法に加え、歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述。J18-174 お菓子の学校大阪あべの辻製菓専門学校主婦の友社折れあり。破れあり。表紙汚れ劣化あり。。原材料・器具・製菓用語・製菓人など、洋菓子を取り巻く語彙も収録。J16-072 お菓子とパンの百科事典和・洋・中華ひと目でわかる作り方手順つき主婦と生活社昭和51年8月発行日焼け傷汚れ折れ多数あり。。巻末に洋菓子の年表。J18-173 やさしいお菓子作り Sweet Holiday 4 パイ・タルト千趣会表紙汚れあり。。

●状態：

若干の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。54958/洋菓子レシピ技法書 12冊セット焼き菓子熟成ケーキ土屋公二ショコラフランス菓子相原一吉お菓子作りのなぜ?がわかる本。