HOT ! 交換無料！ 英語スペイン語3 Quique Dacosta キケダコスタ その他

タイトル: 3 Quique Dacosta
ISBN:9788416220076

サイズ:縦 28.5cm×横 28.5cm×幅 3.5cm


※大きな本です、中古感・ヤケ・折れ跡あります、宜しくお願いします♪♪


内容:
スペインのデニアという地方にあった魚介がスペシャリテのレストラン el Poblet エル・ポブレ。D'AQUISTO DQ-NYE-JR|ドルフィンギターズ。
このレストランを率いて1ツ星、2ツ星と獲得し、その名を世界に広めたシェフこそがQuique Dacosta キケ・ダコスタだ。杉渓言長画 佐藤渾編『深柳堂画冊』大正6年刊 神田香巌に詩文を学んだ南画家。

元々の名前であるエル・ポブレは現在自身の名であるQuique Dacosta キケ・ダコスタに変わっているが、その勢いは変わらず2012年より三ツ星を獲得している。塚本邦雄『華變 十二の象徴花への頌歌』限定18部 1987年書肆季節社 植物画家ジョン・エドワーズ版画集（原本）に肉筆小色紙12枚を寄す。

ちなみに三ツ星を獲得した2012年に以前の店名であるエル・ポブレの名を冠した少しカジュアルなお店もオープンした。ハーブ・リッツ写真集 Herb Ritts『Men/Women』（全2冊揃）1989年Twin Palms Publishers刊。

彼の料理は非常にクリエイティブだ。Geoffrey Chaucer『The Works 1532』1974年Scolar press刊(ロンドン) 16世紀ジェフリー・チョーサー全集復刻版 カンタベリー物語他。5感で味わう料理とも何度訪れても驚きがある料理とも称されている。完品 こけしの会『愛蔵版 こけし古作図譜』（全2冊揃）限定150部（特装本）昭和55年未来社刊 郷土玩具。
それでいて、地元の食材にこだわりながらも新たな可能性の探究をするなど、貪欲に上を目指している姿は是非とも学びたいところだ。ヴィクトール・オルタ建築作品集 Franco Borsi『VICTOR HORTA』1991年Rizzoli（ニューヨーク）アール・ヌーヴォー期のベルギー建築家。


この書籍ではスナック、タパス、ディッシュ、ミート、デザートと5部門に分かれており、そのそれぞれに非常にクリエイティブな料理が掲載されている。2004年 第1刷 中国製造 CHINA PRODUCTS 玩具 おもちゃ ブリキ 茶器 食器 グラス 人形 フィギュア ままごと ハンカチ 資料 カタログ 文化。ぱっと見ただけでは料理に見えないようなものから味覚に訴えかけてくるものまで、読んでいて飽きが来ない。『恩地孝四郎版画集 1891-1955』1977年 形象社刊。

見ているだけでも頭の中の創造的な部分が刺激されるような華やかな１冊だ。★ アルフォンス・ミュシャ　挿画本「グラン・フェレ」。